O número de empregos gerados no sector da hotelaria cresceu 18% em 2023, passando de 9.458 trabalhadores, em 2022, para 11.196, em 2023. Os dados constam do Inventário Anual de Estabelecimentos Hoteleiros 2023, divulgado esta quarta-feira pelo INE. Sal lidera em quase tudo: número de camas, quartos e de empregos. Mais de metade dos trabalhadores são mulheres.

Já são conhecidos os dados do Inventário Anual que o INE realiza aos estabelecimentos hoteleiros no país. O relatório mostra que em finais de 2023 estiveram em actividade 332 estabelecimentos hoteleiros, mais 12,2% que no mesmo período do ano 2022, em que estiveram 296. Esses estabelecimentos disponibilizaram uma oferta de 16. 263 quartos, traduzindo-se num acréscimo de 6,6% em relação a 2022, em que eram 15.257.

Registou-se igualmente, acréscimos em camas e capacidade de alojamento, de 8,2% e 8,8%. Assim, os dados mostram que em termos de disponibilidade de camas no país de 28.851 camas, em 2022, para 31.224 em 2023, enquanto a capacidade de alojamento passou de 40.403 pessoas, em 2022, para 43.942 em 2023, respectivamente.

Santo Antão é a ilha com mais estabelecimentos hoteleiros

Os dados recolhidos em finais de 2023 pelos técnicos do INE, mostram ainda a ilha de Santo Antão possuía 77 estabelecimentos de alojamento turístico, o que corresponde a 23,2% do total das unidades em funcionamento, no país. Contudo, isso não se reflecte no número de camas, nem de pessoal ao serviço, como iremos constatar mais à frente.

Depois de Santo Antão, Santiago aparece em segundo lugar com 64 estabelecimentos hoteleiros, seguido de São Vicente com 56, representando 19,3% e 16,9%, respectivamente.

Depois do top 3, a estrutura do número de estabelecimentos hoteleiros do país fica completa com Sal (44) e Fogo (35) equivalente a 13,3% e 10,5% do total, respectivamente.

Seguem-se as ilhas do Maio (18), Boa Vista (16) e São Nicolau (12), representando 5,4%, 4,8% e 3,6% do total. Já a Brava, é a ilha com menos 10 estabelecimentos em funcionamento, no país, com 10 empreendimentos, representando apenas 3,0% do total.

Todas as ilhas ganharam mais estabelecimentos hoteleiros, menos Brava

De notar que os dados do INE mostram a aposta continua em investimentos privados no sector do turismo no país, uma vez que se verificaram acréscimos em termos de número de estabelecimentos em funcionamento, em todas as ilhas, excepto Brava. Esta, em finais de 2023, tinha menos 2 estabelecimentos em relação ao ano anterior.

Os maiores acréscimos em 2023 ocorreram nas ilhas do Sal (+10), São Vicente (+9) e Santiago (+7). Acréscimos menores ocorreram no Maio (+4), Santo Antão (+3), São Nicolau e Fogo, com (+2) cada, e Boa Vista (+1), face a 2022.

Em relação ao tipo de alojamento, verificou-se aumentos no número de Hotéis e Residenciais, ambos com (+19), Hotéis-Apartamentos (+4), Pousadas (+2) e Aldeamentos Turísticos (+1), face ao ano de 2022.

No sentido contrário, em 2023 verificaram-se diminuições nas outras tipologias de estabelecimentos, sendo houve menos seis.

Os dados do relatório do INE permitem ainda analisar que considerando a tipologia dos estabelecimentos hoteleiros, as Residenciais continuaram a ser os estabelecimentos com maior peso, representando cerca de 35,8% do total, seguidas de Hotéis com 27,4%, e das Pensões, com 19,9%.

Sal lidera número de quartos e camas

No período em análise, os quartos disponíveis continuam a ter maior expressão na ilha do Sal, representando 54,5%, enquanto Boavista continua a ocupar o segundo lugar, com 21,2%. Isto deve-se, como se sabe, ao facto destas ilhas concentrarem os maiores resorts do país. Já Santiago aparece no terceiro lugar com apenas 7,8% dos quartos a nível nacional.

Numa análise por tipo de estabelecimentos, os Hotéis continuam a liderar com 78,1% dos quartos, seguidos pelos Hotéis-Apartamentos e Residenciais, representando 8,7% e 6,7%, respectivamente.

De notar que a oferta de camas se concentrou, mais uma vez, principalmente na ilha do Sal, com 61,1% do total. Seguem-se as ilhas de Boa Vista, com 19,8%, e Santiago, com 5,9%. As restantes ilhas ofereciam cerca de 13,1% do total das camas disponíveis.

A distribuição das camas por tipo de estabelecimento, revelou que os Hotéis representam 82,9% da capacidade de camas disponíveis. Em seguida, estão os Hotéis-Apartamentos (7,5%), as Residências (5,2%) e as Pensões (2,5%).

Sal lidera empregos em estabelecimentos hoteleiros

O relatório mostra ainda que em finais de 2023, os estabelecimentos hoteleiros inventariados empregavam 11.196 pessoas, o que corresponde a um acréscimo de 18,4% em relação ao mesmo período do ano de 2022, em que laboravam 9.458 trabalhadores.

Os hotéis continuaram a empregar o maior número de pessoas, representando cerca de 82,5% do total do pessoal. Seguem-se os hotéis-apartamentos (8,5%) e as residenciais (4,3%).

De notar que a ilha do Sal continuou a ser a ilha com a maioria de pessoal empregado nos estabelecimentos de alojamento turístico. Cerca de 57,8%, em cada 100 empregados dos referidos estabelecimentos, estão nessa ilha. Depois, Boa Vista, com 22,0%, Santiago, 8,6%, e São Vicente, com 6,2%, são as ilhas que mais empregam no sector hoteleiro.

De salientar que o pessoal remunerado representa 99,6% do total do pessoal empregado. Além disso, a grande maioria do pessoal empregado (93,6%) é nacional. De igual modo, 58,2% desse mesmo efectivo é mulher.

Os dados mostram ainda que do pessoal ao serviço remunerado, 65,3% tem contrato a termo, 32,6% tem contrato permanente e apenas 2,2% não tem contrato. Dos trabalhadores com contrato a termo, 41,6% tem contrato de 3 meses, 34,3% tem contrato de um ano ou mais e 24,1% tem contrato de 6 meses.

Restauração quem mais emprega

Por categoria de pessoal ao serviço, a restauração representa 20,4%, a cozinha representa 17,0%, e andares (13,0%). As categorias menos representativas são o controlo (0,8%) e economato (1,2%).

Segundo o escalão de pessoal ao serviço, passaram a ser mais representativos os estabelecimentos hoteleiros que empregavam 3 a 5 pessoas, com cerca de 28,6%. Seguem-se os estabelecimentos que empregaram 1 a 2 pessoas e 6 a 9 pessoas, com, 26,0% e 15,4%, respetivamente.

Sal e Boa Vista com preços mais altos

No que diz respeito ao preço praticado nas unidades hoteleiras, nas épocas alta e baixa, os preços médios dos quartos duplos e individuais continuam a ser mais elevados nas ilhas de Boa Vista e Sal. Em sentido contrário, os preços médios mais baixos dos quartos duplos, registaram-se nas ilhas de Santo Antão e Maio.

Também, a capacidade total dos restaurantes dos estabelecimentos hoteleiros em actividade, passou de 22.759 lugares sentados, em 2022, para 24.130, em 2023, correspondendo a uma variação positiva de 6%, face ao ano anterior. Em média, os hotéis ofereciam uma capacidade de 240 lugares sentados. Os hotéis das ilhas da Boa Vista e Sal, com aqueles que oferecem maior capacidade, com uma média de 590 e 427 lugares sentados, respectivamente.

Serviços oferecidos nos estabelecimentos hoteleiros

Por fim, este inventário mostra que em finais de 2023, cerca de 98,7% dos quartos ofereciam banho privado com água quente e fria, representando os quartos com televisão, ar condicionado e minibar, 91,8%, 90,1% e 86,5%, respectivamente.

Os hotéis são os tipos de estabelecimentos que apresentavam maior percentagem em quaisquer dos serviços oferecidos e quase totalidade dos estabelecimentos inventariados 83,4% está equipado com telefone.

Hoje em dia, cerca de 88,0% dos estabelecimentos têm internet, 75,0% computador, 56,3% fotocopiadora e 81,9% já oferecem WIFI. Também, 51,2% possuem bar, 52,7% restaurante e 42,5% televisão por cabo.